Tôm viên gấc (gói 500g)

Mỗi sáng sớm, người dân thành phố Pleiku, Gia Lai lại ra Hồ T’nưng hay Biển Hồ từ miệng núi lửa đã ngủ yên từ nhiều năm qua, đánh bắt tôm tự nhiên. Những chú tôm vẫn còn sống và nhảy tanh tách khi được bắt lên bờ. Từ nguồn tôm này người dân sẽ làm ra nhiều món thơm ngon.

Những chú tôm tươi rói được đánh bắt ở Biển Hồ, có vị thơm ngon, mềm, ngọt; được chế biến thủ công tỉ mỉ bóc nõn từng chú tôm tưới rói, nhỏ săn chắc, xay nhuyễn và trộn với gấc và gia vị nêm vừa đủ, viên thành hình tròn xinh xinh. Sản phẩm được hấp liu riu nhỏ lửa cho chín sơ và chao qua dầu nhanh để tạo lớp vỏ cho các viên tôm gấc.

Khi ăn, chúng ta làm nóng lên bằng cách hấp hoặc nướng hoặc chiên sơ và ăn với nước chấm tỏi ớt hoặc chấm tương ớt/tương cà cùng với cơm trắng hoặc xôi nóng nha cả nhà.